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醉心 超軟水仕込純米大吟醸 720ml 超軟水で仕込み、柔らかな果実香を放ち、なめらかな口当たりで、スッキリとした喉ごしの純米大吟醸です。爽やかな辛口でありながら、後にほのかな甘味を感じさせます。辛口だけれど、飲み干すと心地よい甘味が残る、お料理の妨げにならない、ほのかで上品な香りがする。超軟水が生んだ「純米大吟醸」。 2625円(税込)
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醉心 純米酒「米の極」 1.8L 精米歩合65%と、純米吟醸酒(精米歩合60%)にくらべて5%分のお米をあえて残し、素材の旨味を引き出す能力に秀でた『軟水の名水』と、深い味を生む9号系の『自社保存酵母』を組み合わせることで、やや辛口のなかにも深みのある旨味あふれ、わずかに上品な酸味がコクとなってあらわれる酒質に仕上げました。軟水で炊き上げたお米の一粒一粒から軟水によって引き出されたお米の旨味を封じた、文字通りの『純米酒』です。食中酒にお勧めのお酒で、淡白なお料理だけでなく、少し濃い味付けのお料理にもお勧めのお酒です。 2271円(税込)
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